河北商贸学校-门户网站

一、专业简介

开设于1998年，多年来稳步发展，结合行业发展与市场需求，在课程中融入了调酒、咖啡、茶艺等技能实训课程，学生就业渠道广，就业岗位待遇高。

经省教育厅批准，2024年与河北旅投国际酒店管理集团、河北青年管理干部学院共同践行2+2+2人才培养新模式，实现教学与实训工学交替，三段式培养高薪高管高知人才，毕业生拥有有良好的就业前景，拿证即大专，工作有着落。

二、专业特色

实践导向的教学模式，该专业注重实践操作，学生通过在模拟酒店环境中的实训课程，如客房服务、餐饮服务、前台接待等，熟练掌握实际工作中的技能和流程。例如，学生在餐饮实训课程中，能够学习到从摆台、点菜、上菜到结账的全过程服务技巧。

多元化的课程设置，课程涵盖了酒店管理的各个领域，包括酒店基础、形体礼仪、旅游学概论、茶艺、咖啡、调酒等，使学生具备全面的文旅知识，通过模拟场景让学生学会如何应对各种客户需求和突发情况。

国际化的视野培养，引入国际先进的酒店管理理念和标准，学生有机会接触到不同国家和地区的酒店文化和管理模式，学习国际知名酒店品牌的成功经验，了解其在服务质量、品牌建设方面的独特之处。

紧密的校企合作，与众多高星级饭店建立合作关系，为学生提供实习和就业机会。学生在实习期间可以亲身体验酒店的工作氛围和运营模式，提前适应职场环境。河北旅投国际酒店管理集团接纳该专业的学生进行实习，并给予专业的评价和指导。

三、培养目标

坚持升学、就业并重，强化学生文化基础，为高职对口升学输送人才。

培养具有现代先进饭店管理基本知识、系统掌握高星级饭店运营与管理的基本理论和基本技能，具备较强英语应用能力、心理调适能力，具有创新和实践精神、良好职业道德，以及规范的高星级酒店各部门岗位的服务和管理能力的技术技能型人才。

四、就业方向

在星级饭店、商务中心从事高端服务管理、客服及管理、人事管理工作；在涉外度假村等旅游企业从事服务、管理人员；也可从事涉外旅游企业、政府外事接待部门管理服务工作。

本专业通过“现代学徒制”模式进行校企联合人才培养，校企双元育人、交替训教、岗位培养；学徒双重身份、工学交替、岗位成才。管理模式新颖，学生学习形式灵活, 毕业获取全日制普高大专文凭,含金量高。读书和就业同时进行,理论和实践同时学习。

五、可获技能证书

1+X技能等级证书餐饮服务管理、1+X技能等级证书前厅运营管理、茶艺师、插花花艺师、调酒师、咖啡师

六、招生对象

招收应届初中毕业生。

七、主要课程

酒店基础、酒店文化、饭店应用口语、中外礼仪与技巧、饭店英语、酒店销售、旅游心理学、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、茶文化、调酒服务、茶艺服务等。

八、专业实训设施

本专业拥有现代化的、精良的专业学习和实训设备：设有客房实训室、茶艺室、中餐实训室、西餐实训室、形体训练室等专门训练场地，并配备了调酒、咖啡、茶艺等相关实训设备，各类设备齐全，功能完善。

九、课堂风采展示

十、获奖情况