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酒店服务与管理专业(国际邮轮乘务方向)

发表人:外事系浏览次数:256发表时间:2019-03-15 10:58:01

培养目标:

本专业方向培养具有酒店管理基本知识、系统掌握现代国际邮轮管理的基本理论和基本技能,具备较强英语应用能力、心理调适能力,具有创新和实践精神、良好职业道德,以及规范的国际邮轮各部门岗位的服务和管理能力的技术技能型人才。

本专业方向是我校与河北中航船舶公司联合办学项目,开展订单式培养,面向中外各大邮轮公司,培养高标准、高素质、高要求的服务类专业人才。

就业方向:

国际邮轮公司的高端服务管理人员、商务中心及证件管理人员、人事管理人员;

国际高星级酒店、涉外度假村等旅游企业管理服务人员;

也可从事涉外旅游企业、政府外事接待部门管理服务工作。

招生对象:

      对本专业感兴趣,愿意从事旅游导游及酒店管理相关工作的应往届初中毕业生。

主要课程: 

旅游学概论、酒店文化、酒店基础、邮轮基础知识、邮轮英语口语、国际邮轮乘务情景英语、邮轮面试礼仪与技巧、海事法规、饭店英语、酒店销售、旅游心理学、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、会议服务、调酒服务、茶艺服务等课程。

能力要求:

海事类从业资格证书、全国导游资格证书、普通话等级证书、全国计算机等级证书等。

师资力量:

    外事商务系酒店(旅游)服务与管理专业创建于1998年。历经 20多年的职业教育积淀,本专业目前拥有一支雄厚的“双师型”师资队伍,80%的教师具有中高级职称,近一半教师具有研究生以上学历。教师队伍熟悉专业发展,教育功底深厚,实践技能突出。

教学设施:

本专业拥有现代化的、精良的专业学习和实训设备:设有客房实训室、茶艺室、中餐实训室、西餐实训室、形体训练室等专门训练场地,并配备了调酒、咖啡、茶艺等相关实训设备,各类设备齐全,功能完善。

本专业与京津冀多家知名酒店建立长期合作关系,建立了一批管理科学、实习环境优越、待遇丰厚的校外实习基地,如北京长城喜来登酒店、北京港中旅维景国际酒店等高星级酒店。

教学特色:

本专业的建设发展紧密与我国旅游市场发展相结合,结合先进的行业发展理念,积极调整人才培养方案,增设会议会展服务、邮轮服务等课程,坚持双语教学特色,打造“一专多能”的优秀专业人才队伍。


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